香港墨爾文學(xué)校實(shí)行小班教育，以合作的方式，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中發(fā)揮帶頭作用；以STEM（科學(xué)，技術(shù)，工程，數(shù)學(xué)）教育激發(fā)學(xué)生探究、批判性思維和解決問(wèn)題的能力；對(duì)母語(yǔ)為非英語(yǔ)的學(xué)生提供額外輔導(dǎo)幫助融入學(xué)習(xí)環(huán)境；學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)強(qiáng)調(diào)體育、藝術(shù)、音樂(lè)等全方面發(fā)展，不定期組織學(xué)院內(nèi)體育比賽、辯論賽、歌唱比賽、戲劇演出等。另外只要學(xué)生符合要求，英國(guó)墨爾文學(xué)校還會(huì)為分校預(yù)留名額供學(xué)生赴英學(xué)習(xí)。

其中「森林學(xué)校」課程是其特有的課程，學(xué)校安排合資格導(dǎo)師，組織學(xué)生每周一天到大自然中學(xué)習(xí)如露營(yíng)、煮食、樹(shù)屋等戶外活動(dòng)。學(xué)生在課程中所有感官都能獲得感知，從中培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自然的認(rèn)識(shí)和從中鍛煉獨(dú)立、自信心、體能、社交能力、想象力和冒險(xiǎn)精神等。